Como Cultivar Stevia


Cookies de Noel - Pan de Banana - Mousse de Chocolate - Mousse de Limon - Brigadeiro
Torta de Pascua


> Cookies de Noel
Ingredientes:
• ¾ de taza té de Stevita Culinaria (stevia).
• 3 cucharadas soperas de margarina light.
• 1 huevo.
• 1 cucharada té de esencia de nuez.
• 1 taza té de harina de trigo.
• ½ cucharada té de bicarbonato de sodio.
• 1 ½ taza té de avena en flocos.
• ½ taza té de uvas pasas sin semilla.
• 1 cucharada sopa de nuez picada.

Modo de Preparacion:
1. Mezclar, stevia (Stevita Culinaria), manteca, huevo, esencia y 3 cucharadas soperas de agua.
2. Batir hasta obtener una crema bien espumosa.

3. Junte de a poco la harina de trigo, el bicarbonato de
sodio, la avena, las uvas pasas y las nueces. Mezcle bien.

4. Con una cucharada, fije las proporciones de masa en


una asadera sin untar.
5. Lleve a horno moderado por 20 minutos o hasta quedar ligeramente dorados.
6. Rinde 50 cookies.

Valor Nutricional por Cookie:
Calorías: 35,14 Kcal.
Proteínas: 0,84 g.
Carbohidratos: 5,68 g.
Lípidos: 1,04 g.

> Pan de Banana
Ingredientes:
• 3 bananas medianas maduras.
• 1 taza té de Stevita Culinaria (stevia).
• 1 huevo.
• 1 cucharada té de vainilla.
• 1 ½ taza té de harina de trigo.
• 1 cucharada té de bicarbonato de sodio.
• 1 cucharada té de polvo de hornear.
• ¼ taza té de margarina light.

Modo de Preparacion:
1. Amase (puré) bien las bananas.
2. Junte con la stevia (Stevita Culinaria), el huevo, la vainilla y mézclelo bien.
3. Agregue los ingredientes restantes y amase.
4. Coloque en una recipiente untado y llévelo a horno precalentado a 180° por un tiempo de 30 minutos.
5. Rinde: 12 porciones.

Valor Nutricional por Porcion:
Calorías: 73 Kcal.
Proteínas: 1,64 g.
Carbohidratos: 13,65 g.
Lípidos: 1,42 g.

> Mousse de Chocolate
Ingredientes:
• 1 taza té de leche en polvo descremada.
• ½ taza té de agua hirviendo.
• 1 cucharada (postre) de margarina.
• ½ taza de Stevita Culinaria.
• 1 paquete de gelatina sin sabor.
• 3 claras de huevo.
• 1 lata de crema de leche light.
• 2 cucharadas soperas de stevia Chocolate / Stevita Chocolate.

Modo de Preparacion:
1. Licue la leche en polvo, el agua caliente, la margarina light y Stevita Culinaria por 5 minutos sin parar obteniendo así una receta de leche condensada light.
2. Disuelva la gelatina en 8 cucharadas soperas de agua hirviendo.
3. Bata bien las claras de huevo a punto nieve.
4. Mezcle la leche condensada light, la crema de leche light y Stevita Chocolate.
5. Por último, junte la gelatina e incorpore delicadamente las claras a punto nieve.
6. Coloque la preparación en eopas y llévelo a la heladera.
7. Rinde: 15 porciones.

Valor Nutricional por Porcion:
Calorías: 68,33 Kcal.
Proteínas: 3,51 g.
Carbohidratos: 7,04 g.
Lípidos: 2,90 g.

> Mousse de Limon
Ingredientes:
• 1 leche condensada light (preparado).
• 1 lata de crema de leche light.
• 1 paquete de gelatina light de limón, disuelva en una taza té con agua hiriviendo.
• ½ vaso de jugo de limón complementado con agua.
• ½ taza de stevia (Stevita Culinaria)

Modo de Preparacion:
1. Prepare la leche condensada light, previamente bata en la licuadora con 1 taza (té) leche en polvo descremada, ½ taza té de agua hirviendo, 1 cucharada postre margarina light y ½ taza té de Stevita Culinaria por 5 minutos sin parar.
2. Disuelva la gelatina, deje enfriar y bata con los demás ingredientes en la licuadora.
3. Coloque en un pirex, llévelo a la heladera hasta quedar firme.
4. Rinde: 12 porciones.

Valor Nutricional por Porcion:
Calorías: 74 Kcal.
Proteínas: 3,35 g.
Carbohidratos: 8,00 g.
Lípidos: 3,22 g

> Brigadeiro
Ingredientes:
• 1 sobre de budín de chocolate light.
• 1 ½ taza té de agua.
• ½ cucharada sopera de manteca light.
• 2 cucharadas soperas de stevia (Stevita Chocolate)
• ½ taza té de stevia (Stevita Culinaria).
• 1 taza té de leche en polvo descremada.
• 25 grs de chocolate granulado light.

Modo de Preparacion:
1. Coloque el polvo de budín y el agua en una cacerola y lleve al fuego hasta que sea consistente. Reserve
2. Después de enfriar agregue la manteca light con Stevita Chocolate, y Stevita Culinaria seguido de la leche en polvo descremada.
3. Lleve nuevamente al fuego (bajo), revolviéndolo hasta que se despegue del fondo de la cacerola.
4. Déjelo enfriar, haga bolitas y pase por el chocolate granulado.
5. Acomódelo en formitas de papel.
6. Rinde: 50 Brigadeiros.

Valor Nutricional por Porcion:
Calorías: 15,51 Kcal.
Proteínas: 0,67 g.
Carbohidratos: 2,72 g.
Lípidos: 0,24 g.

> Torta de Pascua
Ingredientes:
1 taza té bien llena de harina.
• 1 taza té bien llena de Stevita Culinaria.
• 4 huevos.
• 4 cucharadas sopas de agua.
• 1 cucharada postre de polvo de hornear.
• 80 grs de chocolate a la leche diet rallado.
• Stevita Chocolate para espolvorear.

Modo de Preparacion:
1. Unte un molde savarin con margarina light y espolvoree con harina de trigo. Aparte
2. Batir las yemas con Stevita Culinaria hasta obtener una crema espesa.
3. Agregar agua y harina, mezcle bien y después coloque las claras batidas a nieve y el polvo de hornear.
4. Mezcle bien para homogeneizar.
5. Colocar chocolate picado a la mezcla, coloque en el molde y lleve al horno caliente cerca de 25 minutos.
6. Sacar del horno, dejarlo entibiar, desmoldar y espolorear con Chocolate Stevita.
7. Rinde: 20 porciones.

Valor Nutricional por Porcion:
Calorías: 75,8 Kcal.
Proteínas: 9,9 g.
Carbohidratos: 2,7 g.
Lípidos: 2,8 g.

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